新手不要轻易做……
看到大家都作品俺很惭愧，现在来剖析一下事情为什么会变成这样呢……
炒焦糖那里就寄了，感觉糖都要碳化了，全黏锅上了，赶紧随便炒下把锅洗了。
清水煮的时候，因为前面炒不入味，加了少许盐+半勺耗油
结果煮久了，菇没熟，但是开始发苦了！大惊失色，急忙加水。
结果就是这样了，菇算是熟了，但是还是有点苦，有一丢丢焦糖味，更多的是卤料味。
初次做建议不要像我这么莽，用一个菇就好……
看到大家都作品俺很惭愧，现在来剖析一下事情为什么会变成这样呢……
炒焦糖那里就寄了，感觉糖都要碳化了，全黏锅上了，赶紧随便炒下把锅洗了。
清水煮的时候，因为前面炒不入味，加了少许盐+半勺耗油
结果煮久了，菇没熟，但是开始发苦了！大惊失色，急忙加水。
结果就是这样了，菇算是熟了，但是还是有点苦，有一丢丢焦糖味，更多的是卤料味。
初次做建议不要像我这么莽，用一个菇就好……
Android 拍摄于
2022-07-03 12:58:34
初次做建议事先单独练习掌握一下炒糖色。🌺