豪华版辣条炒饭!
卫龙辣条也算是我的小学回忆了🙈~当时还是五毛钱一小包,里面都是小根的,高中的时候变成了现在这种大根的包装😂。作为老师家长公认的垃圾食品,近十年我也没怎么再吃过,没想到前两个月封校期间发的补给里出现了它😅。带回家捣鼓!用了一包来炒饭,配菜还加了半个洋葱、胡萝卜、豌豆、两朵香菇、豆腐干、一小根腊肠,以及炒好的鸭蛋。
从@
苏格兰人的吉普赛媳妇 那里学到冷冻的剩饭要放冷藏解冻才能炒得粒粒分明(以前我都是常温),今天试了一下果然行!小火持续翻炒一点也不湿~
由于辣条本身有咸甜辣味,调味就只放了五香粉(想着更接近街头风味😝)和一丢丢盐,恰到好处。炒过的辣条颜色变浅,口感变软(确实就是面筋),味儿进入到饭里,一勺一勺停不下来😍!
还配了一锅西葫芦蛋汤,加了点罐头笋。
和妈妈的两人午餐简单搞定😋
#午餐•2022年6月9日# #炒饭炒面一锅端#