厨师长教你：“京酱肉丝”的家常做法，酱香咸甜适中，老少皆宜
里脊肉（通脊）、鸡蛋清、土豆淀粉、植物油、大葱、胡萝卜、青瓜、千张、蒜蓉、食用盐、料酒、老抽、生抽酱油、甜面酱3勺、白糖2勺
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美食作家王刚
