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半熟芝士
大怪兽的小豆豆做的半熟芝士
大怪兽的小豆豆
做过
半熟芝士
方子很好，第一次做，很成功。步骤和评论看了很久，成功避坑，蛋白不敢打太硬，奶酪和黄油混合的时候，因为冷热交替，有点水油分离了，想着这次要倒车了？结果分次倒入牛奶后又变得顺滑了。刚出炉有点裂开，放凉后裂开合并成了裂纹，但是口感很好，很细腻，开心！
Android 拍摄
于 2021-09-07 16:23:58
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半熟芝士
黄油
、
奶油奶酪
、
淡奶油
、
牛奶
、
鸡蛋
、
低筋粉
、
细糖
、
玉米淀粉
、
柠檬汁
综合评分
7.2
法焙客家庭烘焙
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