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一次成功的猪肉丸
相嫌相伴做的一次成功的猪肉丸
相嫌相伴
做过
一次成功的猪肉丸
不错,就是面粉放少了,没用虎口挤,直接用勺挖,酥而不腻
Android 拍摄
于 2021-07-24 14:18:41
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一次成功的猪肉丸
猪后腿肉
、
地瓜粉
、
无铝泡打粉
、
蚝油
、
盐
、
糖
、
鸡精
、
白胡椒粉
、
冰水
、
冰水2
、
小芹菜丁
综合评分
7.6
Lillian0630
1 赞
6 回应
小狐狸994
2021-08-08 |
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什么鬼
手机用户9854_3jmb
2021-08-14 |
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肉打得不够细,没出胶质
相嫌相伴
天津 | 2021-08-14 |
回复
大家评价鱼丸的标准是切口平整,有弹性,可我觉得丸子能成形,酥松香团,才是硬道理,有些鱼丸切面光滑,也有弹性,但僵硬,口感差,毕竞吃的东西嘛
相嫌相伴
天津 | 2021-08-14 |
回复
我加了些发酵的东西,在冰箱发了夜,第二天才煮成型,要的就是酥
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