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蛋糕
100%不会消泡的海绵蛋糕(分蛋法)
咸鱼爱呲又做的100%不会消泡的海绵蛋糕(分蛋法)
咸鱼爱呲又
做过
100%不会消泡的海绵蛋糕(分蛋法)
我要夸爆这个方子!
做了无数次戚风并且被打击无数次的我,一开始看到这个方子也是有点疑惑的,先打蛋白再放蛋黄和面粉,这操作难道不会消泡吗?但是抱着“不就是凹陷回缩嘛,又不是没试过”这种态度,就试了一下,而且还放了芝士去蛋白那里和面粉一起搅,没想到啊,最后成品太完美了没有回缩没有塌陷!香脆的表皮,里面加夹着香醇的芝士,太好吃了!一出锅就被秒了🤤🤤🤤
iPhone 拍摄
于 2021-05-13 13:04:27
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100%不会消泡的海绵蛋糕(分蛋法)
牛奶
、
玉米油
、
低筋面粉
、
白砂糖
、
鸡蛋
、
此配方可做
综合评分
8.6
培小厨Baking
15 赞
3 回应
咸鱼爱呲又
2021-05-13 |
回复
对了,我只放了60g左右的糖,感觉可以再放少一点点
北方的狼-47
2021-05-26 |
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看着好美味
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