盐麴（盐曲）鸡肉豆腐丸子锅

去皮鸡肉（鸡胸肉、鸡腿肉均可）、老豆腐、盐麴（盐曲）、鸡蛋、小葱（可加入紫苏、香菜、罗勒等新鲜香草）、姜末、胡椒碎、淀粉（调节稠度，可省略）、白菜、舞茸、盐麴（盐曲）、清水（使用鸡汤、豆浆等味道更佳）、小葱段

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巴巴Barbara