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糖醋
最好吃的糖醋香煎鳗鱼干
没时间做饭的小厨做的最好吃的糖醋香煎鳗鱼干
没时间做饭的小厨
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最好吃的糖醋香煎鳗鱼干
#午餐•2021年5月2日#
焦香酱汁鳗鱼,味道不错,就是小刺有点多。
1.买鲜活鳗鱼,摊主宰杀后回家用80度水烫洗鱼表面,去除粘液,再剔骨切块
2.加胡椒粉,盐,腌制一会,碗底铺姜片和葱,将鳗鱼块上锅蒸5分钟,不需要全熟
3.调料汁,生抽,老抽,蒸鱼豉油,白糖,鸡精,加少许水搅拌均匀。
4.蒸好的鳗鱼沥干水,不粘锅平底锅加油小火慢煎,煎制两面金黄,倒入料汁,小煮5分钟,需要不断往鱼块浇料汁,均匀入味,收汁后摆盘即可
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于 2021-05-02 12:44:38
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最好吃的糖醋香煎鳗鱼干
鳗鱼干
、
姜
、
醋
、
糖
、
料酒
、
新鲜柠檬
、
干蒜头
综合评分
6.7
腊梅绽放 幽香彻骨
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