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閒時入廚做的2021年04月18日
閒時入廚
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2021年04月18日
20210418 早餐
👩🏻🍳芫茜牛肉腸
食材:粘米粉 40g、澄面 35g、玉米澱粉 10g、清水 200g、牛肉碎、芫茜
醬料:生抽、糖、蠔油、麻油、白芝麻
步驟:1)牛肉碎用生抽、糖、蠔油、麻油腌製半小時,備用;2)將生抽、糖混合加熱,備用;3)將粘米粉、澄面、玉米澱粉、清水混合成粉漿,備用;4)蒸鍋大火燒水,在不鏽鋼盤底塗一層薄油,倒入適量的粉漿,鋪上牛肉和芫茜,待鍋中水沸騰後放入隔水蒸2-3分鐘,取出用刮板刮出腸粉,裝盤,淋上步驟2的醬油和少許麻油,灑上芝麻,完成。
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于 2021-04-18 10:21:10
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