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传统德式碱水包
小五__做的传统德式碱水包
小五__
做过
传统德式碱水包
第一次做碱水包,做的实在是太丑了!面也没太弄好,用手揉实在是不好揉啊,更糟糕的是我用的硅油纸,艾玛,烤好以后都粘在面包上了,下次可长记性了,我用500克的面粉做出来十个,每个80克,第一次尝试觉得这个味道是我喜欢的,口感也挺好的,如果面揉到位了口感应该更好!下次做球形的
iPhone 拍摄
于 2021-04-03 15:47:14
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传统德式碱水包
王后T55
、
细砂糖
、
盐
、
干酵母
、
水(根据面粉吸水性酌情增减)
、
黄油
、
烘焙碱(泡碱水用)
、
40度左右温水
、
海盐
综合评分
8.3
leibaobao00
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