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自制奶油奶酪
陆顺顺做的自制奶油奶酪
陆顺顺
做过
自制奶油奶酪
以前也做过,很粗糙!用这个方子做完确实很细腻,因为控水导致一部分奶油奶酪干了,所以用小料理机打了一下,打过的跟没打过的没有什么区别。因为我按照作者的要求制作的,70度以下。
Android 拍摄
于 2021-01-11 20:38:38
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自制奶油奶酪
全脂牛奶
、
淡奶油
、
新鲜柠檬汁
、
盐
、
工具:温度计、挂耳筛网、纱布
综合评分
8.7
三共大人
10 赞
3 回应
陆顺顺
2021-01-11 |
回复
用这个房子自制的奶油奶酪做的轻芝士蛋糕。
葱-葱
2021-03-14 |
回复
有区别的,我做了2次,一次可能80度,一次70度,70度的用绞肉机那种300瓦功率的机子打了下,特别细腻,跟没打前还是不一样的,80度左右那个就粗糙些,当时没有绞肉机,打蛋器打的,完了和你图片差不多,比较粗糙
葱-葱
2021-03-14 |
回复
我也是用来做芝士蛋糕的,其实你这种状态的做出来还好点,我昨天做的就是70度弄的,绞肉机打完比较稀,感觉还是干点的好
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