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发面只要加这一样,即使冬天也可快速发满盆
娜娜爸爸2做的发面只要加这一样,即使冬天也可快速发满盆
娜娜爸爸2
做过
发面只要加这一样,即使冬天也可快速发满盆
本来是150克面粉不到1克的醋,一不小心多加了牛奶,又随便到了点干粉,糖20克,发了大概20分钟面轻了没怎么长大,拿出来揉吧揉吧整形放锅里醒发1倍大,用大火蒸的(我是看看能不能开花)实验证明口感柔软,不干巴挺好的方子,感觉我这次糖和醋放多了,估计只能几滴~这个方法和50克面粉+50克水+1克酵母中种法一样时间
Android 拍摄
于 2020-09-14 22:46:18
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发面只要加这一样,即使冬天也可快速发满盆
普通面粉
、
白糖
、
酵母
、
温水(30-35℃)
、
牛奶(可不放)
、
5℃白醋或米醋
、
盐(包子)
综合评分
8.4
Kevinmami
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