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蛋挞
蛋挞 从皮开始自制
小鸭紫_lx4m做的蛋挞 从皮开始自制
小鸭紫_lx4m
做过
蛋挞 从皮开始自制
之前一直都在超市买puff pastry当皮，但是每次做出来皮都过度膨胀。看了这个方子以后才知道原来要卷起来然后再切开按压。这次皮是自己手做的，不过个人认为如果有厨友想要方便一点用puff pastry的话，可以将其卷起然后再切开按压（和方子步骤一样）。
iPhone 拍摄
于 2020-08-11 11:12:31
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蛋挞 从皮开始自制
中筋面粉（20-24个量）
、
黄油（揉进面团）
、
盐
、
水
、
黄油或者片状黄油（裹进面团）
、
蛋挞液
、
淡奶油
、
牛奶
、
糖
、
炼奶
、
蛋黄
、
低粉
综合评分
8.1
唯你甜品
3 赞
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