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烤箱
经典白吐司
weissbrot做的经典白吐司
weissbrot
做过
经典白吐司
原料减半,高粉换成了中粉,活完很稀,又加了两勺面粉,面团虽然还是有点稀,但是洒扑面可以成团。烤箱预热到250度用三能低糖吐司模烤了35分钟。其中面包放进去后温度降到220度左右,烤到中途有把设定温度调到220度左右。成品没满模,略糊,但是外皮很酥脆,内里有点湿但是是原味。出来就这么吃很香。
iPhone 拍摄
于 2020-07-12 21:46:19
赞
经典白吐司
日清山茶花
、
糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
新鲜酵母
、
优酪乳
、
水
、
无盐酸奶油
综合评分
8.3
吴宝春WuPaoChun
7 赞
2 回应
耗时Wifi
2020-08-15 |
回复
生吐司对蛋白质含量有很高要求的,估计问题出在中粉这个环节
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