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松软可口(木薯淀粉版)麻薯
牛奶_泡饭做的松软可口(木薯淀粉版)麻薯
牛奶_泡饭
做过
松软可口(木薯淀粉版)麻薯
放了30克糖,原来的方子,感觉太稀了,又加了30克高粉,200度,上下管中层20分钟,表面看上去有点鼓,反过来就是一个实心的软饼,不够空心。就象是糯米饼,图一
第2次做,原来的方子上面减了40克牛奶,加了两克酵母 ,高粉50克,糖40克,没有加温,天热,所有的材料都加到一起拌匀,放到冰箱过夜,第2天拿出来回温半小时,表面略有气泡。非常好,200度,上下管中层15分钟,表面松脆,里面柔软,略有空心。一次做了13个,
好吃的木薯软饼。图二图三
Android 拍摄
于 2020-07-01 08:09:50
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松软可口(木薯淀粉版)麻薯
木薯淀粉
、
牛奶
、
糖
、
油
、
低筋面粉(高筋面粉)
、
鸡蛋
综合评分
7.8
想当厨子的工程师
16 赞
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1 回应
SilasThorn
2020-07-05 |
回复
你是不是液体温度没有达到,变成饼了,和泡芙一个道理
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