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六寸戚风蛋糕(普通粉附格兰仕烤箱温度)
阿予123做的六寸戚风蛋糕(普通粉附格兰仕烤箱温度)
阿予123
做过
六寸戚风蛋糕(普通粉附格兰仕烤箱温度)
格兰仕烤箱烤出完美戚风就要采用低温慢烤
Android 拍摄
于 2020-05-13 00:08:57
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六寸戚风蛋糕(普通粉附格兰仕烤箱温度)
鸡蛋(65g左右)
、
牛奶(清水)
、
细砂糖
、
玉米油
、
低筋面粉(我用的普通粉,建议低粉)
、
柠檬汁(可不加或者用橙汁橘子汁,白醋代替)
9
做过
阿予123
12 赞
5 回应
阿予123
淄博 | 2020-05-16 |
回复
我的烤箱温度偏高很多,这个蛋糕我是100°25分钟90°30分钟,蛋糕上色刚刚好,蛋糕内部有点湿润,但整体蓬松口感较好
鼹鼠的月亮
2021-11-02 |
回复
亲,八寸的配比和温度时间能不能说一下,谢啦
鼹鼠的月亮
2021-11-02 |
回复
我试了一下,120度烤到大概25分钟时顶部有裂纹了。又调到110度30分钟,90度10分钟。出炉后蛋糕内部手触较湿润,也不是没烤熟,绵密有弹性,只是比以往的要摸起来湿润,不知道是不是温度没控制好,求解,谢谢
鼹鼠的月亮
2021-11-03 |
回复
谢谢你的建议👏
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