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宴客菜
剁椒鱼头
汤汤水水贱出来做的剁椒鱼头
汤汤水水贱出来
做过
剁椒鱼头
用的千岛湖带回来的胖头鱼，实在太大啦。
1. 葱姜料酒腌制去腥
2. 调制酱料：剁椒酱+蒜末+姜末+蚝油+蒸鱼豉油+葱末
3. 底层铺上葱姜蒜，放鱼头，浇酱汁
4.蒸箱100度 20分钟
5. 芝麻油热香，浇鱼头上
iPhone 拍摄
于 2020-05-12 11:08:38
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剁椒鱼头
鱼头
、
剁椒
、
小红川椒
、
小葱
、
大蒜
、
生姜
、
料酒
、
醋
、
盐
、
酱油
、
白糖
、
香油
、
色拉油
、
蚝油
、
花椒
、
八角
综合评分
8.5
孙朱朱
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汤汤水水贱出来的厨房
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