換個過程試做,果不其然這次二發成功✌️一個個脹卜卜的好神奇呀~
按作者方子操作沒加減的,我不喜很甜所以把糖的20g換成奶粉30g(含原本10g)這樣雲朵包也會更香濃(個人感覺的哈)嘿嘿!
另有加乳酪餡;乳酪75g
奶粉8g,
糖5g,
牛奶8g
全部攪拌均勻即可
成品烤出來有點變形了,賣相不佳,口感很好,軟,香,繼續努力多試 做,作者寫的很詳細,推薦這個方子哈!
#晚餐•2020年4月15日# 前天做的方子按照作者的操作方法發酵第一發發過了(應該是新手的原因吧555)導致二次發酵部份跟一發的大小一模一樣,所以是不成功的。