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下厨房用户_d2v9e做的宅在家里玩面粉
下厨房用户_d2v9e
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宅在家里玩面粉
烤箱温度偏高,用的三能低糖吐司,一时间温度和时间都不知道怎么准确。
上火高了,导致顶部有些焦深。
一个日本烘焙书上的方子,柔软有弹性,材料简单,新手友好。
直接法改成中种法。
原料:高粉……230g(白燕)
低粉……20g(风筝)
赤藓糖醇……8.5g
脱脂奶粉……8g
盐……3g
耐高糖酵母……3g
牛奶……192g
总统黄油……20g
加盖,烤箱180℃预热,设定160℃ 烤15min,再150℃ 烤15min。
#宅在家里玩面粉#
#早餐•2020年4月10日#
Android 拍摄
于 2020-04-10 08:11:13
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