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甜品
舒芙蕾
crystal-202做的舒芙蕾
crystal-202
做过
舒芙蕾
做下来我觉得有两点问题,第一,把蛋黄和剩余的黄油搅拌在一起时,黄油凝固了,并不能相容;第二,蛋液和蛋清里没有加糖,糖用来爬坡,所以成品里面是不甜的。然后不知道什么原因它也没有爬坡爬上来。
iPhone 拍摄
于 2020-02-24 13:10:12
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舒芙蕾
细砂糖
、
鸡蛋
、
纯牛奶
、
黄油
、
低筋面粉
、
糖粉
、
柠檬汁
、
9里面烤碗
综合评分
7.0
紫衣小厨房
6 赞
1 回应
紫衣小厨房
宁波 | 2020-02-25 |
回复
做法不对,粘在碗上把多余的糖用来打蛋白霜
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