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牛奶糖
西柚宝贝做的牛奶糖
西柚宝贝
做过
牛奶糖
我做这个奶糖是一次性成功的,在作者的配方上稍微有点更改,奶粉加到170g,盐减到1g,做出来相当成功,注意⚠️一定要小火翻炒,倒入奶粉后可以翻炒片刻,然后把炒锅放到一边没开火的灶上继续炒,炒一会儿,再放到开着小火的灶上炒,如此反复,直到锅里看不到奶粉渣了(看图)就ok了。按作者的量,成品称了一下大概就是400克左右
iPhone 拍摄
于 2020-01-18 16:22:19
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牛奶糖
棉花糖:180
、
奶粉:150
、
黄油:40
、
盐:1.5
综合评分
8.2
小柒家作1
37 赞
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2 回应
西柚宝贝
2020-01-18 |
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切块的时候一定不能等到完全冷却再切,要不太硬了,我是等到糖饼不烫了,但是还有温度的时候就赶快切条
henacat3
2020-01-25 |
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