牛奶糖

8.2 综合评分
74 人做过这道菜
平时做牛轧糖儿子从来都不吃,偏偏喜欢什么都不加的原味牛轧糖,为此专门为他做一盘牛奶糖

用料  

棉花糖:180
奶粉:150
黄油:40
盐:1.5

牛奶糖的做法  

  1. 把黄油倒入不粘锅内加热至融化。



    牛奶糖的做法 步骤1
  2. 倒入棉花糖,按压搅拌至全部融化,加入盐拌匀。








    牛奶糖的做法 步骤2
  3. 倒入奶粉快速搅拌均匀

    牛奶糖的做法 步骤3
  4. 把拌好的奶糖倒入金盘中按压成形,表面盖上油纸用擀面杖擀平,去掉油纸,放凉。


  5. 冷却后切成你喜欢的大小,装入包装袋密封保存。


    牛奶糖的做法 步骤5

小贴士

我用的是伊高棉花糖,安佳奶粉,加一点盐可以中和甜度,这个方的甜度个人觉得刚刚好。

参照这个菜谱,大家做出 85 作品

全部85个作品

 
该菜谱发布于 2018-01-09 07:40:23
14504 收藏


牛奶糖的答疑

  • 吃货笨笨好心情  2018-02-02  
    18
    请问如果按这个方子做
    雪花酥,是不是也可以放一点点盐,减少综合点甜味啊?
    作者回复 2018-02-02  
    我一般都会放一点点盐这样没那么甜
  • 李桦lihua宁静  2018-11-21  
    12
    可以放小孩喝的美赞臣奶粉吗
    作者回复 2018-11-21  
    可以呀
  • 下厨房用户_inew  2018-11-10  
    4
    棉花糖换麦芽糖可以吗
    作者回复 2018-11-12  
    不行吧
  • 西瓜大小姐888  2020-02-28  
    2
    为什么我做出来的成品看起来很粗糙,没你的细腻呢?
  • Zhoujm  2019-02-03  
    1
    这样做出来的量有多少
    作者回复 2019-04-11  
    基本配方的重量就是糖的重量
  • 小王子60  2021-11-08  
    0
    加点坚果碎可以不?
    作者回复 2022-03-06  
    喜欢加什么加什么,不限制
  • hhx1985  2021-12-17  
    0
    糖是软的还是硬的?
    作者回复 2022-03-06  
    想硬多炒一会,想软不要炒太久,软硬都可
  • 小葱拌豆腐有毒  2022-01-16  
    0
    这个花生是生的还是熟的原味花生?
    作者回复 2022-03-06  
    烤熟的
  • jessiess  2022-01-16  
    0
    这个方子可以做成咖啡糖吗?把奶粉换成咖啡粉,求知?
    作者回复 2022-03-06  
    可以呀
  • 小琳神  2021-04-18  
    0
    可以包装邮寄吗怎么保存 需要放放干燥剂什么的吗
    作者回复 2021-06-30  
    可以的,这个冬天试过放了一个月

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