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红豆沙馅 | 减糖减油版
Merry_854n做的红豆沙馅 | 减糖减油版
Merry_854n
做过
红豆沙馅 | 减糖减油版
其实水量合适的话,红豆用电饭煲的蹄筋模式煮出来,搅碎之后就刚刚好了。
我用破壁机的点动模式搅,红豆和红糖太重了,会会儿的搅不动,搅了好几个回合,生怕把破壁机给崩坏了😄下次记得分多次放入。
还是觉得太容易了,流程没走够,一半我还是放了油再来炒一下,看看两种味道有什么区别。面包先用了炒制版的。素版的冰冻起来下次再用。
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于 2020-01-13 13:48:28
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红豆沙馅 | 减糖减油版
红豆
、
水
、
玉米油
、
麦芽糖
、
白砂糖
综合评分
8.3
金粒籽
20 赞
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1 回应
Merry_854n
2020-01-13 |
回复
1,电饭锅直接煮出来就可以做豆沙:250克干豆,500克水用豆蹄筋模式,煮出来忒香。
2,由于红豆减半,糖量改为70克红糖。一直在努力尽量做到不要太甜,不要太甜!
3,炒制的一半只放了少许的麦芽糖、橄榄油,都是象征性的。麦芽糖太黏了!😀
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3,炒制的一半只放了少许的麦芽糖、橄榄油,都是象征性的。麦芽糖太黏了!😀