下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.4
蓝莓
8.7
黄瓜
8.0
毛豆
7.3
豌豆
7.0
茄子
7.0
牛肉
6.9
柠檬
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
包子
如何蒸好包子(和面,发面,出剂,擀压,提折儿全讲解)
向日葵_5u7m做的如何蒸好包子(和面,发面,出剂,擀压,提折儿全讲解)
向日葵_5u7m
做过
如何蒸好包子(和面,发面,出剂,擀压,提折儿全讲解)
一次发酵法蒸的,谢谢作者的分享,松软可口。以前用的二次发酵,老是蒸不好。总是蒸成死面包子,这个方法还要快一些,时间也缩短了。很好的方法。
Android 拍摄
于 2019-11-27 18:14:33
赞
如何蒸好包子(和面,发面,出剂,擀压,提折儿全讲解)
糖
、
酵母
、
水
、
盐
、
高筋面粉
、
馅儿
综合评分
7.8
来自新西兰的小鲸鱼er
16 赞
更多
1 回应
烘焙让我心情愉快
2019-12-20 |
回复
二发到20分钟左右就用手轻轻拿一下包子,如果感觉轻飘飘像拿棉花那样,包子也比之前大一点就可以蒸了,凉水上锅,先大火烧开水,再转中火,中等个头的一般十五分钟,关火后焖五分钟再开盖,(小心别让盖子上的水滴到包子上就行了)
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
向日葵_5u7m的厨房
5
关注
|
14
作品
关注
向日葵_5u7m的其他作品
全部