感觉比低粉的戚风蛋糕好做，特别蓬松，还有点热乎气的时候吃口感有点颗粒感，还是好吃，就是不知道放凉会不会变硬。比面粉的戚风蛋糕好操作，心想玉米面不会起筋，所以调蛋黄面浆时都是打蛋器搅拌
2021-01-17
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太好吃了，打蛋黄那步可以直接用打蛋器打发，把蛋黄打的像做蛋糕那样稍微有点发泡，我又加了几滴香草精，蛋黄的腥气一点也没了。最后做出来的成品没放冰箱都特好吃😊。谢谢作者的分享！
2020-11-28
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一次发酵法蒸的，谢谢作者的分享，松软可口。以前用的二次发酵，老是蒸不好。总是蒸成死面包子，这个方法还要快一些，时间也缩短了。很好的方法。
2019-11-27
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向日葵_5u7m
