没有放鱼露也没有放葱，我放的生姜粉，我觉得味道很好，比之前的一个方子成功，我一开始也是用厨师机搅拌的，怎么也搅拌不出来很松茸的感觉，最后我只好用料理机打碎了，但是还是很多地方达不到，可能是因为我没有用擀面棍把肉碾碎的原因吧，我只是把它撕开来了，因为用老式的压力锅压的十几分钟出现了水干的情况，拿出来的时候肉的水分都不是很充足了，就是很想要那种很松松的感觉。
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2019-05-15 22:29:39
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花开的声音_i5t6 2019-05-15 | 回复亲，压力锅煮时，加的水是没有肉，要注意锅喷汽时，水分不要被喷干了。一般肉煮熟后不用手撕，直接放入厨师机打散打碎就好，然后放入烤箱里烤。接着厨师机打。会起绒的 -
&^0^zんυ桫^ 2019-05-15 | 回复@花开的声音_i5t6 亲亲我的就是因为压力锅煮干了水拿出来的时候，底部都已经变干了，后来撒糖和用酱油拌的时候我都觉得糖不会融化，又放在蒸锅上蒸了一会儿，蒸了一会以后料全部能够拌匀，我在放在烤箱里面烤。下次我要改进，按照你刚刚跟我说的。
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花开的声音_i5t6 2019-05-16 | 回复@&^0^zんυ桫^ 我也是边摸索边试的，趁热撒糖就可以了，然后厨师机打散，放烤箱烤时，糖也会融化，不用特地再去蒸的
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花开的声音_i5t6 2019-05-16 | 回复@&^0^zんυ桫^ 煮肉时，加的水是没过肉，刚才那一条写错别字了
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&^0^zんυ桫^ 2019-05-17 | 回复@花开的声音_i5t6 好的，万分感谢！
