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昆仑yi做的豌豆硬欧
昆仑yi
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豌豆硬欧
豌豆硬欧、有了石板蒸汽可以做硬欧了、80/的水、豌豆粒少了点、波兰种吼洞不够强大、口感非常好👍、下次加点火腿肉丁就更好吃了、其实有毛豆最好了、操作:波兰种600g、高粉700g、酵母5g、盐20g、水450g、后加水50g、后盐。波兰种水粉1:1、215g一个面团、火200度上下、25分钟、蒸汽10秒、(发酵室温、20左右吧、面团出珤温24度、发酵布醒面团、室内湿度55左右,)豌豆粒150g、生的,一发90分钟中间翻面一次、分割预整型松20分钟、后发45分钟。千万不可发过了!
iPhone 拍摄
于 2019-03-26 01:45:23
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149 赞
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23 回应
WLKHWEI
2019-03-26 |
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面包做的真好
芥末海洋饼干
2019-03-26 |
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又见漂亮的割口😍
昆仑yi
2019-03-26 |
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@手机用户8890_y3a5 谢谢🌹
昆仑yi
2019-03-26 |
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@
芥末海洋饼干
最近没见你的欧包了、只见磨菇头了、
芒果卷儿
其他 | 2019-03-26 |
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好棒好棒
稳稳的幸福之甜蜜蜜
齐齐哈尔 | 2019-03-26 |
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完美漂亮!👍特写更诱人!😍下午好,亲!🌹
昆仑yi
2019-03-26 |
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@芒果瑞士卷儿 谢谢🌹
昆仑yi
2019-03-26 |
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@
稳稳的幸福之甜蜜蜜
晚上好😃🌹谢谢美赞
芥末海洋饼干
2019-03-26 |
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@椤汉松 高粉刚好用完了,接下来就该玩硬欧和法棍了😂
詹顺顺
沈阳 | 2019-03-26 |
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晚上好🌹
昆仑yi
2019-03-26 |
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@
詹顺顺
晚上好😃🌹
碧玉翠宝
绍兴 | 2019-03-26 |
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高级~
昆仑yi
2019-03-26 |
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@
碧玉翠宝
谢谢🌹晚上好😃
觉敏妈
2019-03-26 |
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漂亮.美味😍👍
昆仑yi
2019-03-27 |
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@
觉敏妈
谢谢美赞🌹早上好。
陈老师CJ
2019-03-27 |
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美味
昆仑yi
2019-03-27 |
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@
陈老师CJ
谢谢老师🌹
灰色的影子子
2019-03-29 |
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必须好吃呀😋
昆仑yi
2019-03-29 |
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@
灰色的影子子
晚上好😃周末愉快🌹
灰色的影子子
2019-03-30 |
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@
昆仑yi
同乐😋😄
乐乐妈的美食天地
太原 | 2019-04-06 |
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这个量的面粉可以做好多好多吧👍👍
昆仑yi
2019-04-06 |
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@
乐乐妈的美食天地
晚上好😃单个215g可以做9个面包。
乐乐妈的美食天地
太原 | 2019-04-06 |
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@
昆仑yi
学习👏👏👏
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