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(视频)舒芙蕾松饼、日式松饼
gooyuwan做的(视频)舒芙蕾松饼、日式松饼
gooyuwan
做过
(视频)舒芙蕾松饼、日式松饼
几经探索 我以这个方子为base 把牛奶换成了酸奶 在面糊这个步骤添加了一滴玉米油 蛋白霜点了两滴柠檬汁塑形去腥 煎饼阶段先薄擦一层油 然后靠锡纸做成的模子塑造高度 锅里放点水盖盖子闷两分钟翻面 就OK啦(tips:1是煎锅要够厚 小火 不然很容易糊掉!2是一定不要破坏蛋白霜 小心搅拌 这样烤出的饼才够蓬松!)
#早餐•2019年3月17日#
iPhone 拍摄
于 2019-03-17 13:14:14
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(视频)舒芙蕾松饼、日式松饼
鸡蛋
、
糖
、
牛奶
、
低粉
综合评分
7.8
菜菜妈的精彩生活
54 赞
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8 回应
你的简简
2019-03-17 |
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好棒呀
你的简简
2019-03-17 |
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好棒呀
gooyuwan
2019-03-17 |
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@手机用户6140_smc4 嘻嘻 多实验就好啦
手机用户6016_26a5
2019-03-17 |
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厉害死了!!
糖糖lovely
2019-03-17 |
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谢谢,原方子真的不太好弄
gooyuwan
2019-03-25 |
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@
手机用户6016_26a5
哈哈哈你快试试
gooyuwan
2019-03-25 |
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@
糖糖lovely
是的牛奶会比较稀
Lucy1663
广州 | 2019-05-16 |
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棒棒哒👍!长知识了,下回我也试试用锡纸的方法,先谢啦!
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