下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
8.1
豌豆
7.9
黄瓜
7.4
蓝莓
7.3
韭菜
7.1
西葫芦
6.9
莴笋
6.4
生菜
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烘焙
巧克力牛利
空谷立杨做的巧克力牛利
空谷立杨
做过
巧克力牛利
因为喜欢吃这口,所以尝试此配方。记录:尝试4克泡打粉替换同重面粉,因为糊多,分金色烤盘、十二连黑盘两次烤。金色烤盘烤制8分钟有香味,拿出撒糖粉(忘了先撒上了),12分钟底部微上色拿出,凉透后里面没有软的感觉都酥了还粘盘,考虑尝试去掉泡打粉让内部瓷实些,火小些尽量保持内部水分。十二连盘糊一半,发满模,烤到15分钟
底部焦糊。考虑:再烤蛋糕放纸托,下加烤盘,低温烤制。
Android 拍摄
于 2019-02-08 15:46:57
赞
巧克力牛利
低筋面粉
、
蛋黄
、
细砂糖
、
蛋清
、
细砂糖
、
B鲜奶油
、
B细砂糖
、
C表面装饰:巧克力
4
做过
糖米果
16 赞
更多
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
空谷立杨的厨房
0
关注
|
25
作品
关注
空谷立杨的其他作品
全部