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馒头
纯手工碱面馒头(从做酵头开始)
金元宝08做的纯手工碱面馒头(从做酵头开始)
金元宝08
做过
纯手工碱面馒头(从做酵头开始)
不死心又弄了一次,这次在面粉里放了酒糟,第一次发酵时间缩短了,状态很好,加水和面粉第二次发酵有两倍大,状态也很好,可能是最后放碱后面粉加多了,面团有点硬了,导致最后一次发酵几个小时都没发起来,没办法只好上锅蒸,看上去还是挺饱满的,不像上次趴着的,口感不够松轻,下次再继续💪💪
Android 拍摄
于 2018-11-11 23:54:16
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纯手工碱面馒头(从做酵头开始)
面粉
、
水
、
碱面
综合评分
8.0
宝璐璐糖
24 赞
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1 回应
宝贝LBC
北京 | 2019-06-10 |
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成功!👍💪🌹
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