下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
8.1
豌豆
7.9
黄瓜
7.4
蓝莓
7.3
韭菜
7.1
西葫芦
6.9
莴笋
6.4
生菜
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
网红蛋黄酥(黄油版)
菜毛做的网红蛋黄酥(黄油版)
菜毛
做过
网红蛋黄酥(黄油版)
方子不错 可能因为天气太冷 油酥有点不成团 和出的面也略硬 不过第一次做成这样还是很满足了
iPhone 拍摄
于 2018-09-25 15:33:19
赞
网红蛋黄酥(黄油版)
【油皮】
、
中筋面粉(普通面粉)
、
黄油
、
糖
、
水
、
【油酥】
、
低筋面粉
、
黄油
、
【内馅】
、
红豆沙
、
鸭蛋黄
、
【其他】
、
蛋液
、
黑芝麻
综合评分
8.3
(七天内
1
人做过)
笑笑爱吃巧克力
5 赞
1 回应
执拗柔软的胖纸
2018-10-06 |
回复
油酥硬可以试着加五克黄油 让油酥变软 油皮和油酥的软硬度要一致 这样才能不会在擀开时破酥
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
菜毛的厨房
1
关注
|
28
作品
关注
菜毛的其他作品
全部