#早餐•2018年7月24日#记录一下，这次没太成功：新买了一个超大的模具，不知道用不用改用量，还是按原方的来了，部分水和蜂蜜换成了养乐多(180g)，一切都还蛮好的，就是揉面有点费劲，好像韧劲太大了？但是发酵的时候忘盖盖子，加发酵时间稍微有点不够，导致没有发到9分，也就发了7分满左右？就进去烤了。。。。于是没满模，而且下面密实，上面相对蓬松。不过其实口感还是很好的，很软很细腻，就是没有上次的蓬松&拉丝了。总结经验，下次再用这个大的模具烤的时候要注意💪👊😊