下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.4
莴笋
8.7
韭菜
8.3
西葫芦
7.8
蓝莓
7.7
黄瓜
6.5
草莓
6.3
生菜
5.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
小吃
红糖马拉糕(酵母Q韧版)
安娜上海做的红糖马拉糕(酵母Q韧版)
安娜上海
做过
红糖马拉糕(酵母Q韧版)
#午餐•2018年4月12日#
谢谢方主,家里没有木薯粉,我加的是鹰粟粉,也很好吃。
烘焙记录:按方子做的,就是红糖减了20克,只用60克。第二次发酵时间超过方子中的10分钟了,大概有半小时多,蒸出来表面有点小点点。下次按方子做,估计口感会更细腻。
Android 拍摄
于 2018-04-12 20:26:26
赞
红糖马拉糕(酵母Q韧版)
低筋面粉
、
木薯淀粉
、
奶粉(可不加)
、
牛奶
、
普通红糖
、
鸡蛋
、
酵母
、
泡打粉
、
玉米油
综合评分
7.5
苗生初夏
70 赞
更多
5 回应
forlove为爱烘焙
2018-04-19 |
回复
你加鹰粟粉用了多少?还要木薯粉吗?鹰粟粉是玉米淀粉吧?
安娜上海
2018-04-19 |
回复
@
forlove为爱烘焙
鹰栗粉是我以前为做雪媚娘买的,是精制玉米淀粉,比一般玉米淀粉粘稠很多,所有我用来做这个马拉糕。我觉得成品口感细腻像蛋糕,很好吃,亲可以试试看喜不喜欢它的味道。😊
安娜上海
2018-04-19 |
回复
@
forlove为爱烘焙
用量就是配方里木薯粉的量
forlove为爱烘焙
2018-04-19 |
回复
好的,谢谢
安娜上海
2018-04-19 |
回复
打错字了,是鹰粟粉,不是鹰栗粉
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
安娜上海的厨房
198
关注
|
2
菜谱
|
287
作品
关注
安娜上海的其他作品
全部
安娜上海的菜谱
全部