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烤箱
普通面粉做的柔软小餐包
寒雨沫做的普通面粉做的柔软小餐包
寒雨沫
做过
普通面粉做的柔软小餐包
不用高筋粉做的面包,玉米油换成黄油应该更好点吧。
#晚餐•2017年10月28日#
iPhone 拍摄
于 2017-10-28 20:24:12
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普通面粉做的柔软小餐包
普通面粉
、
鸡蛋
、
糖
、
牛奶
、
酵母
、
盐
、
玉米油
、
表面刷层蛋液
综合评分
7.8
高高的美食天地
91 赞
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6 回应
*小虾米*
2017-10-29 |
回复
油是后加还是开始就与面粉等材料一起加?
寒雨沫
2017-10-29 |
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和面粉一起加的
燕子119
长沙 | 2017-10-29 |
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看起来好软啊,为什么我做的皮会发硬?
风清云淡(玩具,辅食,蜗蜗代理)
2017-10-29 |
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@
燕子119
我做的表皮也硬的,里面还好。
寒雨沫
2017-10-29 |
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@
燕子119
是不是烤箱温度高了,二次发酵湿度不够,或时间长了。我的刚出炉时皮也硬,等降到室温后用密封容器装起来,皮就软了。
燕子119
长沙 | 2017-11-02 |
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@
寒雨沫
谢谢,以前揉面不到位,现在用厨师机,皮很软。
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