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家常菜
红烧肉
默默掌柜做的红烧肉
默默掌柜
做过
红烧肉
iPhone 拍摄
于 2017-10-20 15:30:22
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红烧肉
五花肉
、
葱
、
姜
、
蒜
、
冰糖
、
花椒
、
大料
、
小茴香
、
干辣椒
、
老抽生抽调好的汁
综合评分
8.1
食尚小米
10 赞
3 回应
默默掌柜
南京 | 2017-10-21 |
回复
冰糖不要放多,放多太甜不好吃,颜色一般最后才出来,开始颜色基本没有,我差点加老抽,好在没加。颜色越熬越深
默默掌柜
南京 | 2017-10-21 |
回复
冰糖进去一定小火,不然出黑色。第一次熬忘记关小,倒了
默默掌柜
南京 | 2017-10-21 |
回复
感觉最后出锅就把肉摆盘好,其他都不要放进来才美貌,里面大料胡萝卜丁虽然好吃,但是看起来不清爽。
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