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蛋糕
牛奶芝士慕斯蛋糕
wing89做的牛奶芝士慕斯蛋糕
wing89
做过
牛奶芝士慕斯蛋糕
#慕斯#
#蛋糕#
#烘焙#
iPhone 拍摄
于 2017-09-21 14:36:34
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牛奶芝士慕斯蛋糕
奶油奶酪
、
純牛奶
、
糖
、
吉利丁片
、
戚風蛋糕片
、
淡奶油
综合评分
7.9
茉香米豆冰
5 赞
8 回应
wuli猫啊
2017-09-24 |
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这个要用多高的慕斯圈?
wing89
2017-09-25 |
回复
@
wuli猫啊
我用的是做蛋糕的活底模
wuli猫啊
2017-09-25 |
回复
谢谢,我觉得慕斯圈太矮了,那脱模方便不?边缘光滑吗?
wing89
2017-09-27 |
回复
@
wuli猫啊
对呀 我也觉得慕斯圈太矮了。脱模用风筒吹一下子边缘,底部借助刮刀托一下就可以托了。慢慢试一下也不会很难…
wing89
2017-09-27 |
回复
@
wuli猫啊
边缘光滑啊。我用的是戚风蛋糕做底,比模的直径小一点,所以边缘都是慕斯全覆盖的。建议做慕斯糊的时候,不用做得太浓稠,一点点流动,方便调整。
wuli猫啊
2017-09-27 |
回复
做了,很成功,谢谢
wing89
2017-09-27 |
回复
@
wuli猫啊
不客气啊。上传个照片看看?!
wuli猫啊
2017-09-27 |
回复
传了,那个画了拍子的
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