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自制木薯珍珠
jijich做的自制木薯珍珠
jijich
做过
自制木薯珍珠
好吃,加了蜂蜜怕粘连,第一次成功。
Android 拍摄
于 2017-08-22 14:25:00
赞
自制木薯珍珠
红糖
、
纯木薯粉
、
水
、
水
综合评分
6.8
食色艺术
13 赞
2 回应
喝 的兔子
2017-10-10 |
回复
做的好成功,请问步骤1里的红糖水是多少克水?是水开了就立刻往木薯粉里倒吗?是水往粉里加还是粉往水里加?谢谢!
jijich
2017-11-03 |
回复
@喝 的兔子 我的操作是红糖是木薯粉的1/5量,红糖和水加热沸腾后倒入木薯粉,水量比较重要,少则硬搓不了圆,多则稀不能成团,水我一般在木薯粉的60-70%,自己看团的柔和度适当调整。
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