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烤箱
酱油卤肉(酱油熬糖法)
阿桑儿做的酱油卤肉(酱油熬糖法)
阿桑儿
做过
酱油卤肉(酱油熬糖法)
#午餐•2017年7月5日#
#德国站#
方子的熬酱油还蛮神奇的,出来的酱汁会带甜味,并且上色更加鲜艳,用了老卤,所以只在熬了酱油以后加入煮沸过滤的老卤以及补了香料,有干辣椒建议放啊~辣辣的可好吃了~
煮开后小火慢炖就行了,电饭锅党勒挂到炖汤挡一个半小时开始睡觉,第二天就能美美吃上卤肉了~
老卤用完过滤煮开放凉冷冻,时不时拿出来煮开一下,省事且味道浓郁
Android 拍摄
于 2017-07-05 18:54:45
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酱油卤肉(酱油熬糖法)
五花肉(其他肉类也可以)
、
老抽
、
生姜
、
八角 桂皮 香叶 花椒 干辣椒
、
未经任何处理的山楂干货
、
白砂糖
综合评分
8.2
一火夫子
49 赞
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2 回应
只剩加凝
德国 | 2017-07-08 |
回复
亲,你在哪个城市啊?老卤亚超有卖吗?
阿桑儿
德国 | 2017-07-08 |
回复
@
只剩加凝
卡鲁,老卤自己做的,就是自己以前卤肉剩下的汤处理后保存,据说越卤越香
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