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香菇鲜肉包
包小米做的香菇鲜肉包
包小米
做过
香菇鲜肉包
爸爸教的咸口包子,肉末+芋泥+眉豆
#晚餐•2017年4月29日#
iPhone 拍摄
于 2017-04-29 21:02:41
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香菇鲜肉包
面粉(高低粉也都可以)
、
酵母
、
温水
、
水(根据自己面粉的吸水性)
、
肉馅
综合评分
7.5
自然卷tt
42 赞
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2 回应
袁妮哪ne
2017-05-04 |
回复
好特别啊,可以教下配方吗?真的闻所未闻
包小米
2017-05-04 |
回复
@Hattieyuen娃哈哈 面是普通的高筋粉我买的红玫瑰,酵母是安琪的,和面我家加一点儿糖。然后是包子馅。芋头切薄片蒸熟、肉末入盐和酱油调味,略放咸一点儿。肉末炒香,把芋头加进去,炒吖炒吖就变成泥了,视情况加点儿油或水随你开心不糊锅就好。眉豆用法其实同芋头的,蒸熟之后随肉末炒,拿锅铲压压。我只是懒得另炒一个料,所以这次的眉豆简单处理,泡软蒸熟后,抓了一把进去一起炒。
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