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豆沙包(直接法)【万能包子皮】
怡哥哥阿做的豆沙包(直接法)【万能包子皮】
怡哥哥阿
做过
豆沙包(直接法)【万能包子皮】
在酒楼吃到个“姜汁包”
回家试了下。
460g肉 56g姜 加了点调味料
方子的包子皮做肉包是我的味 减了10g糖
很有韧性 爸妈喜欢吃松软的 下次做低粉。
备忘:姜味略重 下次减半 猪肉要用半肥瘦 不能剁太碎。
最后结论是有指甲做不出漂亮的包子纹。
#晚餐•2017年2月19日#
iPhone 拍摄
于 2017-02-19 21:38:25
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豆沙包(直接法)【万能包子皮】
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