50%全麦波兰种面团
里面的三种全麦有：spelt, purple wheat, rye
虽然颗粒蛮大的不过出膜也挺快的~😊
面团湿度正好！😍
是通过调整面粉的方法调节干湿度的，
感觉比调整水量的方法更容易！
因为最后加水这种方法很容易过量，
而最后加面粉调节的话，
面粉一点一点的被揉进去的，
相对比较高控制一些👌🏻
宝宝们猜猜我要做什么面包呀~🐰 #晚餐•2016年10月12日#
里面的三种全麦有：spelt, purple wheat, rye
虽然颗粒蛮大的不过出膜也挺快的~😊
面团湿度正好！😍
是通过调整面粉的方法调节干湿度的，
感觉比调整水量的方法更容易！
因为最后加水这种方法很容易过量，
而最后加面粉调节的话，
面粉一点一点的被揉进去的，
相对比较高控制一些👌🏻
宝宝们猜猜我要做什么面包呀~🐰 #晚餐•2016年10月12日#
iPhone 拍摄于
2016-10-12 16:46:12
-
爱做蛋糕的小阿姨 苏州 | 2016-10-12 | 回复全麦吗
