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墨西哥不思议蛋糕
可能是天气冷吧,焦糖还没完全浇下去都已经结块了,也许应该先浇到模子里再烤会更美味。
先往模子里倒蛋糕糊,然后再倒布丁液,但是因为蛋糕糊轻(打发了蛋白),布丁液反而沉下去了,和蛋糕掉了个个。
觉得这个方子很有趣就做了。味道还不错,就是没有想象中惊艳,布丁有点实,如果能像焦糖布丁那样软嫩就好啦,不过也许就因此撑不住蛋糕的重量也未可知。
方子来源
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5578602f0101jfsw.html
2015-10-23 23:04:26
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