阿蒙529的厨房

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北京,海淀 香港,西贡区 学生 2013-11-20 加入
蜗居在香港的北京人,希望有一天可以过上憧憬的手作生活

阿蒙529的作品 查看全部 471 作品

  • 豆乳优格冰淇淋

    豆乳优格冰淇淋 

    这款也是超级惊艳的豆乳风味冰品! 利用做酸奶的原理把豆乳发酵变稠,作为主要的冰淇淋原料。非常低脂健康,所以口感也更像刨冰/sorbet多过于冰淇淋。用勺子可以很轻松地挖成这样刨冰的质感,配上蜜红豆,夏天吃太解暑了~~~! #晚餐•201...

    2年前

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  • 黑糖蜜豆乳布丁

    黑糖蜜豆乳布丁 

    口感特别的细腻滑嫩,比豆花/豆腐脑又要风味浓郁一点。这个吉利丁的配比真的太刚刚好了!!!容我膜拜一下大神! 然而这个做好要一两天内赶快吃掉,最好吃之前再在布丁上淋黑糖,否则过不了多久布丁就会析出水,口感变得像豆腐了(别问我是怎么知道的。。...

    2年前

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  • 黑糖蜜豆乳布丁

    黑糖蜜豆乳布丁 

    好好次~~~~!!!!特别适合夏天的清新口味 微甜的豆乳布丁配上黑糖蜜和蜜红豆太赞了~~~!!! #晚餐•2017年8月29日#

    2年前

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  • 黑糖蜜豆乳布丁

    黑糖蜜豆乳布丁 

    非常惊艳的一款!!!很清新的豆花风味,但是相比豆花,又更醇厚浓郁一些。 黑糖是买太古白砂糖时候送的小小一包日本冲绳黑糖,单买价格还蛮高有点舍不得,然而做了这个试过之后才知道果然是风味独特!物有所值! #晚餐•2017年8月29日#

    2年前

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  • 【山川与湖海】牛油果熏鲑鱼鸡蛋三明治

    【山川与湖海】牛油果熏鲑鱼鸡蛋三明治 

    奢侈地买了烟熏三文鱼片,超级好吃啊啊啊啊~~~~~加些沙拉酱更好吃。最近发现牛油果鸡蛋跟日式芝麻沙拉酱特别搭~ #晚餐•2017年8月29日#

    2年前

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  • 小熊华夫饼

    小熊华夫饼 

    这一只的花纹莫名喜感,像^(* ̄(oo) ̄)^ 猪 哈哈哈哈哈 按兔子原配方换算过来,大概是这样: 鸡蛋1个 牛奶200ml 黄油20g 松饼预拌粉150g(低筋粉 125g,泡打粉7g,小苏打1g,糖17g,盐0.7g) ...

    2年前

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  • 小熊华夫饼

    小熊华夫饼 

    兔子家的模具和配方 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a4cf4930102e6du.html 熊脸蛋里面可以夹馅,每次烤出来都先把自己萌到,哈哈哈哈~~~ 配新鲜水果和奶油作为周末下午茶不要太爽啊~~~...

    2年前

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  • 阿蒙的甜点攻略

    阿蒙的甜点攻略 

    芒果季做芒果雪糕真是特别带劲呐~~~ 兔子的方子,如果芒果不是特甜,就不咋需要减糖。 芒果170g,牛奶45g,糖45g,淡奶油65g #午餐•2017年8月7日#

    2年前

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  • 荔枝棒冰

    荔枝棒冰 

    步骤很简单,但是相当奢侈的100%原汁荔枝棒冰~~~~ #午餐•2017年8月7日#

    2年前

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  • 玉米戚风蛋糕

    玉米戚风蛋糕 

    玉米都沉底啦,应该裹一层面粉再拌进面糊滴。蛋糕组织还可以 #晚餐•2017年8月2日#

    2年前

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  • 玉米戚风蛋糕

    玉米戚风蛋糕 

    直接用的罐头甜玉米,牛奶的部分用罐头里的玉米汁代替了。这款油量有点偏多,没有想象中的好。#晚餐•2017年8月2日#

    2年前

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  • 玉米戚风蛋糕

    玉米戚风蛋糕 

    旁边的拿铁拉花没拉好的时候,我用个筷子来画圈圈反而图案好看点:P #晚餐•2017年8月2日#

    2年前

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