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“卵焼き”日式煎蛋卷
花花家的小帅哥做的“卵焼き”日式煎蛋卷
花花家的小帅哥
做过
“卵焼き”日式煎蛋卷
我只想问味素是什么东东
#晚餐•2015年8月25日#
iPhone 拍摄
于 2015-08-25 19:09:54
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“卵焼き”日式煎蛋卷
鸡蛋
、
调料
、
盐
、
日本味素
、
糖
、
料酒
综合评分
7.3
下北泽三人一猫家族
23 赞
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2 回应
下北泽三人一猫家族
日本 | 2015-08-30 |
回复
“味素”：だし，相当于“日本鸡精”，是由鱼和海带提炼出来的。超市有卖鸡精一样的颗粒状だし，家庭用都会买这种。高级料理店会自己用鱼和海带煮だし汤汁出来、就像我们用高汤代替味精。
花花家的小帅哥
上海 | 2015-08-31 |
回复
@Fionaguo 谢谢科普~~
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下北泽三人一猫家族 日本 | 2015-08-30 | 回复“味素”：だし，相当于“日本鸡精”，是由鱼和海带提炼出来的。超市有卖鸡精一样的颗粒状だし，家庭用都会买这种。高级料理店会自己用鱼和海带煮だし汤汁出来、就像我们用高汤代替味精。
花花家的小帅哥 上海 | 2015-08-31 | 回复@Fionaguo 谢谢科普~~
