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豉汁蒸凤爪
黑眸_做的豉汁蒸凤爪
黑眸_
做过
豉汁蒸凤爪
好复杂的一道菜,焯、炸、煮、腌、蒸,不过味道还是不错的,一开始老花眼没有看到要切成三段,导致炸的时候有些地方炸不到,感觉炸这步挺重要的,时间要长,这可是要冒生命危险的,还有就是郫县豆瓣感觉放多了,盖过了豆豉的味道,下次改进
#晚餐•2015年2月28日#
iPhone 拍摄
于 2015-02-28 19:27:13
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豉汁蒸凤爪
鸡爪
、
姜
、
豆豉酱
、
蚝油
、
郫县豆瓣酱(增加辣味)
、
蜂蜜(可用糖代替)
、
料酒
综合评分
7.4
冬至忘记了
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