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豆腐圆子
大蜜蜂-可宜做的豆腐圆子
大蜜蜂-可宜
做过
豆腐圆子
砂锅豆腐圆子汤
中午自己做的豆腐,晚上做了个豆腐圆子。豆腐圆子是老昆明地道的家常菜,清新美味。小的时候,总听妈妈说,今天guan(即摔的意思)个豆腐圆子吃。所谓“摔”,指的就是圆子的做法。把豆腐压碎,与肉糜加葱姜、鸡蛋,搅拌均匀,取出一团,不停摔打数十次,即成圆子。想要爽口,就拿砂锅,与白菜、粉丝一起煮成汤;想要香口,就下油锅,炸个金黄焦脆、 外酥里嫩。
#晚餐•2015年1月13日#
Android 拍摄
于 2015-01-13 20:55:59
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豆腐圆子
豆腐(稍老一点儿的)
、
肉糜
、
小葱
、
姜
、
鸡蛋
、
生粉
综合评分
8.1
大蜜蜂-可宜
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