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无敌小兔妞 杭州 | 2015-01-04 | 回复额，不是用我的方子吗？没有说要马上脱模呀，是要马上倒扣，冷却后脱模～ -
影子里的小世界 2015-01-04 | 回复上次有人说要立刻脱膜，没认真看以为是作者。我要去谢谢那位厨友。
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影子里的小世界 2015-01-04 | 回复@无敌女王小兔妞 冷却脱模会塌
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无敌小兔妞 杭州 | 2015-01-04 | 回复@影子里的小世界 错了～出炉脱模才容易塌～如果你冷却脱模塌了那是因为本身没烤好～冷却以后组织才会更稳定有弹性，不容易塌陷。你可以去看所有烘焙师的书，没有人会告诉你出炉马上脱模的。出炉马上脱模那是吐司需要的步骤～
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影子里的小世界 2015-01-04 | 回复反正冷却在脱膜我都说塌的，今天一出炉就脱，一点都不塌啊！
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影子里的小世界 2015-01-04 | 回复@无敌女王小兔妞 那我下次再试试冷却后脱膜是啥情况
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无敌小兔妞 杭州 | 2015-01-04 | 回复@影子里的小世界 你用的是阳极模吧…
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影子里的小世界 2015-01-05 | 回复@无敌女王小兔妞 是啊，我用三能阳极硬膜，作者怎么知道的？膜具有差别吗？我是烘焙初学者
