下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
莴笋
9.2
草莓
8.3
韭菜
8.3
西葫芦
7.4
里脊
7.3
蓝莓
6.7
菠菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
腊鸡腿
汜芷做的腊鸡腿
汜芷
做过
腊鸡腿
#舌尖上的家乡#
腊鸡。家乡过年团聚的桌上必不可少的一道菜。冬月,勤劳的主妇便开始购进整鸡准备腌制,以大量的盐抹匀鸡身,再挂晒直至鸡肉不再渗出水份再将腊鸡移至阴凉通风的地方悬挂。有宴席的时候提前用清水浸泡一两日,然后卤煮,吃的时候只需蒸熟即可,讲究的也可蒸熟再以小火煎制获得焦香紧致的口感。
Android 拍摄
于 2014-05-13 09:23:23
赞
腊鸡腿
鸡腿
、
白酒
、
花椒
、
盐
、
酱油
综合评分
7.5
红姨食坊
24 赞
更多
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
汜芷的厨房
20
关注
|
1
菜谱
|
108
作品
关注
汜芷的其他作品
全部
汜芷的菜谱
全部