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爆炒蛏子
Polaris-song做的爆炒蛏子
Polaris-song
做过
爆炒蛏子
#晚餐•2014年4月26日#
第一次烧,看了好几个菜谱,同一个菜名步骤也有不同的,顺着感觉参照了一种。盐水吐沙后清洗蛏子,锅子加入水、料酒、少许盐,烧开,蛏子下锅汆水开壳就撩起滤水,这时,起油锅爆葱姜,再把汆过水的蛏子和辣椒入油锅同葱姜一同爆炒一分钟,入料酒和少许盐,起锅。味道还很不错,蛏子肉也很鲜嫩。没好好摆盘看着乱了,多少影响了印象分
iPhone 拍摄
于 2014-04-26 23:24:11
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爆炒蛏子
蛏子
、
剁辣椒
、
葱
、
蒜
、
柠檬汁酱油
、
淀粉
、
料酒
、
麻油
综合评分
7.2
简单
18 赞
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