芷岸汀岚的厨房

番茄土豆炖牛腩 

#午餐•2024年4月28日# 两斤牛肉放了四个去皮番茄，额外放了香菇，味道可以

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零失误的椰子鸡 

2个椰子外加一瓶1L的椰子水，材料都下进去煮的时候另外还稍微续了一点热水进去，三个鸡全腿（一共两斤多），一斤马蹄，一小撮枸杞，另放了三四勺椰子油，临出锅放了盐罐里的小勺一勺半的盐，还按着下厨房调蘸料汁的方法另外调了料汁。煮好的时候浓浓的椰子...

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每天排队才能吃到的神仙啫啫鸡，在家做也超简单！ 

#午餐•2023年12月10日# 买了两个手枪腿外加一斤鸡翅根做的，放腌料是用的家里的最大的不锈钢饭勺，前面都是按照配方来的，后面炖的时候怕炖干擅自放了开水，没有黄酒米酒，放的料酒，怕不熟砂锅炖了20分钟，导致后面开盖后汤太多味道没有那么浓...

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五花肉干锅茶树菇 

#午餐•2023年10月2日# 自己往里加了点切了棱形片的杏鲍菇，放了一个柿椒一个尖椒，尖椒有点辣就没放干辣椒，另加了一点糖提鲜，味道很好，家人都说好吃。就是茶树菇一定要泡隔夜或者多煮一会儿煮透，要不会咬不动

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梅菜香菇酱肉包 好吃到爆😄😄 

#午餐•2023年10月2日# 好吃，做了四倍的量，蒸了6屉

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香辣鸡腿馅饼｜复刻麦多馅饼店的爆款鸡腿🍗馅饼 

总结一下，饼皮暄软酥香，但是配方油酥的量太多，我做了配方两倍的量，调了两倍的油酥感觉太多了，油酥多了卷好切了以后流的到处都是，下次做两倍量的话最多调一份油酥就好，要不就会剩下。还有就是烤的温度比较高，最好就烤一盘放中层烤，不然放底层或上层，...

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麻香酥脆的梅干菜饼 

买的五花肉做的，肉稍微肥点比较香，基本按照配方来做的，烤的时候要铺硅油纸，不要用油布，要不会不好清理，烤好出了不少油，配方一份的量家里烤箱正好可以放三盘一次烤下来，就是时间上要用方子的温度多烤10分钟，要不饼子底部是白的，烤好是焦香酥脆的，...

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又香又白又温柔--蛋奶吐司 

#下午茶•2023年8月13日# 二刷了，总结一下，用普通高筋面粉，执行二次面包机揉面程序，一份配方的量烤出来16个面包，烤箱中层、下层风炉175度18分钟，烤箱每层烤盘中间和靠外的轻重正好，靠近内里风炉的（尤其是中层那盘）烤黑了，烤的时候...

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超级下饭•鱼香肉丝 

#午餐•2023年8月13日# 好吃

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🍜最简单最好吃的家常炒面 

#午餐•2023年8月12日# 没有老干妈，放的郫县豆瓣酱，没有洋葱，放的小葱，快出锅放的孜然粉、孜然粒，另外放了蒜粉和一个去皮的西红柿，浇了自己炸的辣椒油，也好吃

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云朵酸奶蛋糕 

#宵夜•2023年8月9日# 又烤了一次，还是没水浴，用了一盒150克的老酸奶，额外放了一根香草的籽，特别香，有香草冰淇淋的味道，配方一份做了一盘多俩纸杯，烤箱中层上下管150度35分钟，轻重正好

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酸奶巴斯克蛋糕（减脂无奶油） 

#宵夜•2023年8月7日# 用了240克奶油奶酪，240克老酸奶，其它材料按配方的量，鸡蛋要新鲜一点的，我用电动打蛋器4档搅拌的，多搅打一会儿至顺滑，用的8寸蛋糕模具，烤箱下层，上下管200度，40分钟，上色轻重正好，用酸奶代替淡奶油做没...

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